Arianna Carughi
Ph.D., C.N.S., ravitsemustiede
Tohtori Carughi suoritti kandidaatin tutkintonsa biologiassa/ekologiassa ja ympäristönsuojelussa Vassar Collegessa, luonnontieteiden maisterin oppiarvon ravinto-opissa Columbian yliopistossa ja tohtorin oppiarvon ravintotieteessä Kalifornian yliopistossa, Berkeleyssä. Hän on Stanfordin yliopiston jäsen tutkijatohtorina tekemänsä työn ansiosta, Certified Nutrition Specialist (C.N.S., ravintofysiologi) ja hänelle on myönnetty International Institute of Educationin stipendi, Neitzer Fellowship Stanfordin yliopistosta sekä Yhdysvaltain kansanterveyslaitoksen kokeellisen ravintofysiologian tutkimusapuraha.
Hänen tutkimustuloksiaan on julkaistu monissa tieteellisissä aikakauslehdissä ja tutkijakonferensseissa. Ravintobiokemian tutkijana Columbian, Berkeleyn ja Stanfordin yliopistoissa tohtori Carughi on keskittynyt ravintoaineisiin ja niiden merkitykseen kasvulle ja kehittymiselle.
Tohtori Carughilla, joka puhuu sujuvasti englantia, espanjaa ja italiaa, on laajat suhteet kansainväliseen tiedeyhteisöön. Tohtori Carughi on vakuuttunut, että tutkimuksen perimmäinen tehtävä on luoda tuotteita, jotka voivat oikeasti muuttaa ihmisten elämää paremmaksi.